Gasztronómiai élvezetekkel egybekötött, vidám közösségi rendezvényen jártunk
Már kora reggel elkezdődött a lázas készülődés a berhidai Kistó Kulturális parkban, ahol egy remek farsangi disznótoros kóstolóra és közös téltemetésre várták a település apraját-nagyját. A farsangfarkára, február 23-ai vasárnapra tervezett program szervezése ismét példaértékű összefogás eredménye volt városunkban, ami összehozta a helyi civil szervezetek és közösségek tagjait, akik támogatásaikkal és lelkes önkéntes munkájukkal nagyban hozzájárultak a rendezvény sikeréhez.
Szerencsére, az égiek is igen kegyesek voltak, mert vasárnapig nemcsak a zimankó fordult enyhébb időjárásra, de még a nap is kisütött, így kora délutánra már bőségesen megtelt látogatókkal a Kistó környéke. A korábbi években a Kapu a Holnapra Egyesület kezdeményezte és valósította meg a falusi disznóvágás szokásait felelevenítő, népszerű rendezvényét, idén pedig csatlakozott hozzá a Berhidai Művelődési Ház és Könyvtár, az Összefogással Berhidáért Egyesület, valamint Berta István is, de ott voltak a Kertbarát Kör, a nyugdíjasok baráti társaságai és magánszemélyek is, akik lelkesen bekapcsolódtak teendőkbe: darálták, gyúrták, fűszerezték a húst, majd egyre több és többféle ízesítésű kolbász kerekedett belőle.
Mint megtudtuk, a disznótoros finomságok legfőbb alapanyagához, a sertéshúshoz Pergő Margit polgármester nyújtott anyagi támogatást. És amíg már a kész kolbászok sültek, több üstben toroskáposzta rotyogott, és a farsangi csörögefánkot is ügyes kezek gyúrták, rakták forró zsírba, hogy az ínycsiklandó desszert is idejében elkészüljön.
Mindemellett a látogatók szórakoztatásáról is gondoskodtak a szervezők. A lovasok farsangi felvonulással lepték meg a helyieket. Különféle jelmezekben ülték meg paripáikat, és a Dankó-Liszt-Veszprémi-Kossuth utcán végig haladva érkeztek a rendezvény helyszínére, ahol már a szervezők sok finomsággal kínálták a programra kilátogató berhidaiakat.
A jó hangulatról pedig a Rokolya Néptánccsoport és a Pinka Zenekart gondoskodott. A néptáncosok azt a székelyföldi, alsófalvai hagyományt elevenítették fel, amelyben a vén Dobai Illés által megszemélyesített téltől búcsúztak, miközben vicces versidézetekkel köszöntek el tőle a falu asszonyai. A Pinka zenekar élvezetes műsorát követően pedig harmonikakísérettel folytatódott az asztaltársaságok jókedvű nótázása, mulatozása.
A sikeres rendezvény résztvevői és látogatói egyetértettek abban, hogy kellemes napot töltöttek együtt, és reménykednek, hogy a vén Dobai temetésével a hideg téli napoktól is sikerült elköszönni, így hamarosan a tavasz köszönt majd ránk, sok-sok napsütéssel. Igaz, a farsangi időszaknak már sincs sok hátra, mert a jövő héten, március 4-én a húshagyó kedd köszönt ránk, és másnaptól, hamvazó szerdán elkezdődik a böjti időszak, ami 40 napig, egészen húsvért beköszöntéig, idén április 21-ig tart. Ha maradt még a finom kolbászból, minél előbb érdemes lakmározni belőle, bár amint értesültünk róla, a berhidai Farsangi disznótoros rendezvényen akkora volt a jövés-menés, és olyan sok volt a kóstoló, hogy nem sok kolbászt sikerült másnapra félretenni. Aki idén kihagyta, talán jövőre sikerrel jár, ha idejében ellátogat a Kistó környékére.
